Wstęp:
Dzieci w wieku szkolnym są narażone na rozwój otyłości i innych chorób powstałych na tle wadliwego odżywiania. W tym wieku kształtują się zdobyte we wczesnym dzieciństwie nawyki żywieniowe, które mogą być przeniesione w dorosłe życie

Cel:
Celem przedstawionej pracy była analiza sposobu odżywiania oraz stylu życia dzieci w wieku wczesnoszkolnym oraz ocena poziomu wiedzy rodziców na temat wpływu prawidłowego żywienia na zdrowie dzieci.

Materiał i metody:
Badaniami ankietowymi objęto 200 dzieci w wieku 7–12 lat z losowo wybranych szkół podstawowych w Stalowej Woli. Zastosowano autorski kwestionariusz ankietowy zawierający pytania dotyczące dotychczasowego rozwoju dziecka. Dane o sposobie żywienia zbierano na podstawie trzykrotnych wywiadów kwestionariuszowych dotyczących spożycia z ostatnich 24 godzin poprzedzających badanie. Wielkość cech somatycznych oceniano na podstawie pomiarów wysokości i masy ciała.

Wyniki:
Prawie 1/3 wszystkich dzieci (26,6%) miała problemy z prawidłowym apetytem, a spożywane przez nie porcje były zbyt małe w stosunku do wieku i wagi. Innym zauważonym problemem były dzieci otrzymujące nadmiar kalorii w dziennej racji pokarmowej. Z analizy wywiadów żywieniowych wynikało, że rozpiętość kaloryczna racji pokarmowych wahała się od 799 kcal do 2987 kcal. Jadłospisy były często ubogie w mikroelementy i makroelementy, podaż żelaza wahała się w granicach 2,1–12,6 mg/dzień, co w większości przypadków nie pokrywało dziennego zapotrzebowania

Wnioski:
Błędy popełniane przez rodziców mogą rzutować na prawidłowy rozwój dziecka oraz jego zdrowie w wieku dorosłym, dlatego konieczna jest powszechna edukacja rodziców, nauczycieli i lekarzy na temat wpływu żywienia i aktywności fizycznej na prawidłowy wzrost i rozwój dzieci