Online first
Bieżący numer
Archiwum
O czasopiśmie
Polityka etyki publikacyjnej
System antyplagiatowy
Instrukcje dla Autorów
Instrukcje dla Recenzentów
Zespół Redakcyjny
Komitet Redakcyjny
Recenzenci
Wszyscy recenzenci
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
Kontakt
Bazy indeksacyjne
Klauzula przetwarzania danych osobowych (RODO)
PRACA ORYGINALNA
Ocena potencjalnego wpływu różnych czynników na mikrobiotę jelitową u młodych kobiet
1
Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Polska
2
Katedra Fizjologii, Cytobiologii i Proteomiki, Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Polska
Autor do korespondencji
Izabela Dziaduch
Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
Med Og Nauk Zdr. 2022;28(1):86-91
SŁOWA KLUCZOWE
DZIEDZINY
STRESZCZENIE
Wprowadzenie i cel:
Wykazano już, że prawidłowy skład mikrobioty jelitowej umożliwia lepsze wykorzystanie energii i składników mineralnych zawartych w diecie; rozkład substancji toksycznych, kancerogennych i mutagennych pojawiających się w jelitach oraz fagocytozę komórek patogenów; decyduje o utrzymaniu ciągłości nabłonka i chroni przed zaburzeniami w funkcjonowaniu bariery jelitowej ze wszystkimi ich następstwami oraz przed spadkiem odporności. Celem badań była ocena potencjalnego wpływu wybranych czynników, w tym żywienia, na prawidłowe funkcjonowanie mikrobioty kobiet.
Materiał i metody:
W badaniu udział wzięło 119 kobiet w wieku od 20 do 24 lat. Badanie przeprowadzono metodą ankietową, przy użyciu autorskiej ankiety, która zawierała 29 pytań zamkniętych dotyczących występowania w ich życiu czynników negatywnie wpływających na stan mikrobioty jelitowej. Do ankiet dołączony był jadłospis z trzech losowo wybranych dni.
Wyniki:
Stwierdzono, że o ile liczba i rozkład posiłków oraz godziny ich spożywania u większości badanych były prawidłowe, o tyle ilościowa i jakościowa ocena jadłospisów wykazała szereg nieprawidłowości. Do tych, które mogły mieć negatywny wpływ na stan mikrobioty, należały: nadmiar białka zwierzęcego, niedobór błonnika, niskie spożycie produktów fermentowanych oraz stosowanie diet redukcyjnych. Z innych czynników negatywny wpływ na stan mikrobioty mógł mieć stres i przyjście na świat przez cesarskie cięcie.
Wnioski:
Łączne występowanie wyżej wymienionych czynników (ale nie tylko) może skutkować dysbiozą jelitową, stwarzając realne ryzyko pojawiania się określonych schorzeń w późniejszym okresie życia.
Wykazano już, że prawidłowy skład mikrobioty jelitowej umożliwia lepsze wykorzystanie energii i składników mineralnych zawartych w diecie; rozkład substancji toksycznych, kancerogennych i mutagennych pojawiających się w jelitach oraz fagocytozę komórek patogenów; decyduje o utrzymaniu ciągłości nabłonka i chroni przed zaburzeniami w funkcjonowaniu bariery jelitowej ze wszystkimi ich następstwami oraz przed spadkiem odporności. Celem badań była ocena potencjalnego wpływu wybranych czynników, w tym żywienia, na prawidłowe funkcjonowanie mikrobioty kobiet.
Materiał i metody:
W badaniu udział wzięło 119 kobiet w wieku od 20 do 24 lat. Badanie przeprowadzono metodą ankietową, przy użyciu autorskiej ankiety, która zawierała 29 pytań zamkniętych dotyczących występowania w ich życiu czynników negatywnie wpływających na stan mikrobioty jelitowej. Do ankiet dołączony był jadłospis z trzech losowo wybranych dni.
Wyniki:
Stwierdzono, że o ile liczba i rozkład posiłków oraz godziny ich spożywania u większości badanych były prawidłowe, o tyle ilościowa i jakościowa ocena jadłospisów wykazała szereg nieprawidłowości. Do tych, które mogły mieć negatywny wpływ na stan mikrobioty, należały: nadmiar białka zwierzęcego, niedobór błonnika, niskie spożycie produktów fermentowanych oraz stosowanie diet redukcyjnych. Z innych czynników negatywny wpływ na stan mikrobioty mógł mieć stres i przyjście na świat przez cesarskie cięcie.
Wnioski:
Łączne występowanie wyżej wymienionych czynników (ale nie tylko) może skutkować dysbiozą jelitową, stwarzając realne ryzyko pojawiania się określonych schorzeń w późniejszym okresie życia.
Introduction and objective:
It has been shown that the correct composition of the intestinal microbiota enables better use of energy and minerals contained in the diet; decomposition of toxic, carcinogenic and mutagenic substances appearing in the intestines and phagocytosis of pathogen cells; decides about maintaining the continuity of the epithelium and protects against disturbances in the functioning of the intestinal barrier with all their consequences, and against a decrease in immunity. The aim of the study was to assess the potential impact of selected factors, including nutrition, on the proper functioning of the gut microbiota in young women.
Material and methods:
The study involved 119 women, aged 20–24, conducted by the survey method, using a proprietary questionnaire, which contained 29 closed questions regarding the presence in their lives of factors negatively affecting the condition of the intestinal microbiota. A menu on three randomly selected days was attached to the questionnaires.
Results:
It was found that although in the majority of the respondents the number and distribution of meals, as well as the hours of their consumption were correct, the quantitative and qualitative assessment of the menus revealed a number of disproportions. Those that could have a negative impact on the condition of the microbiota included: excess animal protein, fibre deficiency, low consumption of fermented products, and the use of reducing diets. Among other factors, the condition of the microbiota might have been negatively affected by stress and delivery by Caesarean section.
Conclusions:
The compilation of the above-mentioned factors, but not limited to them, can result in intestinal dysbiosis, creating a real risk of developing certain diseases later in life.
It has been shown that the correct composition of the intestinal microbiota enables better use of energy and minerals contained in the diet; decomposition of toxic, carcinogenic and mutagenic substances appearing in the intestines and phagocytosis of pathogen cells; decides about maintaining the continuity of the epithelium and protects against disturbances in the functioning of the intestinal barrier with all their consequences, and against a decrease in immunity. The aim of the study was to assess the potential impact of selected factors, including nutrition, on the proper functioning of the gut microbiota in young women.
Material and methods:
The study involved 119 women, aged 20–24, conducted by the survey method, using a proprietary questionnaire, which contained 29 closed questions regarding the presence in their lives of factors negatively affecting the condition of the intestinal microbiota. A menu on three randomly selected days was attached to the questionnaires.
Results:
It was found that although in the majority of the respondents the number and distribution of meals, as well as the hours of their consumption were correct, the quantitative and qualitative assessment of the menus revealed a number of disproportions. Those that could have a negative impact on the condition of the microbiota included: excess animal protein, fibre deficiency, low consumption of fermented products, and the use of reducing diets. Among other factors, the condition of the microbiota might have been negatively affected by stress and delivery by Caesarean section.
Conclusions:
The compilation of the above-mentioned factors, but not limited to them, can result in intestinal dysbiosis, creating a real risk of developing certain diseases later in life.
Friedrich M, Grzesiak A, Dziaduch I. Ocena potencjalnego wpływu różnych czynników na mikrobiotę jelitową u młodych kobiet. Med Og
Nauk Zdr. 2022; 28(1): 86–91. doi: 10.26444/monz/147111
REFERENCJE (31)
1.
Binek M. Znaczenie jelitowych mikrobiontów w utrzymaniu ogólnej homeostazy gospodarza. Post Mikrobiol. 2015; 54(3): 207–216.
2.
Gliński Z, Kostro K. Mikrobiom – charakterystyka i znaczenie. Życie Weterynaryjne. 2015; 90(7): 446–450.
3.
Rakowska M, Lichosik M, Kacik J, et al. Wpływ mikrobioty na zdro- wie człowieka. Pediatr Med Rodz. 2016; 12(4): 404–412. doi: 10.15557/PiMR.2016.0040.
4.
Karwowska Z, Majchrzak K. Wpływ błonnika na zróżnicowanie mi- kroflory jelitowej (mikrobiota jelit). Bromat Chem Toksykol. 2015; 48(4): 701–709.
5.
Wasilewska E, Złotkowska D, Pijagin ME. Rola mikroflory jelitowej i bakterii probiotycznych w profilaktyce i rozwoju raka jelita grubego. Postepy Hig Med Dosw (online). 2013; 67: 837–847. doi:10.5604/17322693.1061847.
6.
Mojka K. Probiotyki, prebiotyki i synbiotyki – charakterystyka i funkcje. Probl Hig Epidemiol. 2014; 95(3): 541–549.
7.
Gulas E, Wysiadecki G, Strzelecki D, et al. Can microbiology affect psychiatry? A link between gut microbiota and psychiatric disorders. Psychiatr Pol. 2018; 52(6): 1023–1039. doi: https://doi.org/10.12740/PP/ OnlineFirst/81103.
8.
Karakuła-Juchnowicz H, Dzikowski M, Pelczarska A, et al. The brain--gut axis dysfunctions and hypersensitivity to food antigens in the etiopathogenesis of schizophrenia. Psychiatr Pol. 2016; 50(4): 747–760. doi: http://dx.doi.org/10.12740/PP/....
9.
Szponar L, Wolnicka K, Rychlik E. Album fotografii produktów i potraw. Warszawa: Wyd. IŻŻ; 2000.
11.
Olszewska J, Jagusztyn-Krynicka EK. Human Microbiome Project – mikroflora jelit oraz jej wpływ na fizjologię i zdrowie człowieka. Post Mikrobiol. 2012; 51(4): 243–256.
12.
Bartnicka A, Gałęcka M, Mazela J. Wpływ czynników prenatalnych i postnatalnych na mikrobiotę jelitową noworodków. Standardy Medyczne/Pediatria 2016; 13: 165–172.
13.
Gałęcka M, Basińska AM, Bartnicka A. KyberKompaktPro – nowoczes- na diagnostyka mikroflory przewodu pokarmowego i jej znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Forum Zakażeń 2017; 8(2): 111–116. doi: dx.doi.org/10.15374/FZ201700.
14.
Gałęcka M, Basińska AM, Bartnicka A. Znaczenie mikrobioty jelitowej w kształtowaniu zdrowia człowieka – implikacje w praktyce lekarza rodzinnego. Forum Medycyny Rodzinnej 2018; 12(2): 50–59.
15.
Trafalska E, Grzybowski A. Charakterystyka sposobu żywienia młodych kobiet z niedoborem masy ciała. Nowiny Lekarskie 2006; 75(6): 538–542.
16.
Friedrich M, Junak M. Assessment of dietary choices of young women in the contexts of hormonal contraceptives. Rocz Panstw Zakl Hig.2017; 68(1): 69–76.
17.
Gajda R. Poziom aktywności fizycznej a wybrane zwyczaje żywieniowe kobiet. Sport i Turystyka. Środkowoeuropejskie Czasopismo Naukowe 2020; 3(1): 147–164. doi: http://dx.doi.org/10.16926/sit....
18.
Korek E, Krauss H, Piątek J, et al. Regulacja hormonalna łaknienia. Med Og Nauk Zdr. 2013; 19(2): 211–217.
19.
Nowak A, Libudzisz Z. Zespół mikroorganizmów jelitowych – czy wie- my, jaki powinien być? Standardy medyczne/Pediatria 2009; 1: 120–127.
20.
Lecomte V, Kaakoush NO, Maloney CA, et al. Changes in gut microbiota in rats fed a high fat diet correlate with obesity-associated metabolic parameters. PLoS One 2015; 10(5): e0126931. doi: https://doi.org/10.1371/ journal.pone.0126931.
21.
Drywień M, Hamułka J, Górnicka M, et al. Spożycie produktów fer- mentowanych. Badania ankietowe kobiet. Przemysł Spożywczy 2018; 72(2): 36–39. doi: 10.15199/65.2018.2.5.
22.
Bator KB. Wiedza żywieniowa pracowników ochrony zdrowia. Piel Zdr Publ. 2017; 7(3): 177–187. doi: 10.17219/pzp/70426.
23.
Ostrowska L, Smarkusz J. Modyfikacja mikroflory jelitowej sposobem zapobiegania lub leczenia otyłości i schorzeń metabolicznych? Forum Zaburzeń Metabolicznych 2016; 7(2): 53–61.
24.
Rusch K, Peters U. Jelito grube – centrum układu immunologicznego. Med Biol. 2003; 2: 54–58.
25.
Everard A, Belzer C, Geurts L, et al. Cross-talk between Akkermansia muciniphila and intestinal epithelium controls diet-induced obesity. Proc Natl Acad Sci USA. 2013; 110(22): 9066–9071. doi: https://doi. org/10.1073/pnas.1219451110.
26.
Drąg J, Goździalska A, Knapik-Czajka M, et al. Nieszczelność jelit w chorobach autoimmunologicznych. Państwo i Społeczeństwo 2017; 17(4): 133–146.
27.
Friedrich M, Goluch-Koniuszy Z, Kuchlewska M. Analysis of body composition of children aged 13 with normal Body Mass Index and waist circumference above the 90th percentile. Pol J Food Nutr Sci. 2011; 61(3): 219–223. doi: https://doi.org/10.2478/v10222....
28.
Friedrich M, Goluch-Koniuszy Z. The effectiveness of nutritional edu- cation among women aged 60–85 on the basis of anthropometric parameters and lipid profiles. Rocz Panstw Zakl Hig. 2017; 68(3): 253–260.
29.
Friedrich M. Blood levels of glucose, lipids, and lipoproteins in post- -mastectomy women before and after health-promoting education. Pol J Food Nutr Sci. 1998; 7/48(3): 545–554.
30.
Friedrich M, Fugiel J, Bruszkowska M. Assessing effects of diet alteration on selected parameters of chronically mentally ill residents of a 24-hour Nursing Home. Part I: Effects of diet modification on carbohydrate-lipid metabolism. Psychiatr Pol. 2020; 54(5): 915–933. doi: https://doi.org/10.12740/PP/12....
31.
Bator KB. Wiedza żywieniowa pracowników ochrony zdrowia. Piel Zdr Publ. 2017; 7(3): 177–187. doi: 10.17219/pzp/7042.
Udostępnij
ARTYKUŁ POWIĄZANY
| eISSN: | 2084-4905 |
| ISSN: | 2083-4543 |
Przetwarzamy dane osobowe zbierane podczas odwiedzania serwisu. Realizacja funkcji pozyskiwania informacji o użytkownikach i ich zachowaniu odbywa się poprzez dobrowolnie wprowadzone w formularzach informacje oraz zapisywanie w urządzeniach końcowych plików cookies (tzw. ciasteczka). Dane, w tym pliki cookies, wykorzystywane są w celu realizacji usług, zapewnienia wygodnego korzystania ze strony oraz w celu monitorowania ruchu zgodnie z Polityką prywatności. Dane są także zbierane i przetwarzane przez narzędzie Google Analytics (więcej).
Możesz zmienić ustawienia cookies w swojej przeglądarce. Ograniczenie stosowania plików cookies w konfiguracji przeglądarki może wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronie.
Możesz zmienić ustawienia cookies w swojej przeglądarce. Ograniczenie stosowania plików cookies w konfiguracji przeglądarki może wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronie.
