ODDZIAŁYWANIE  PROMIENIOWANIA  GAMMA CEZU  134,  CEZU 137,  STRONTU  90  ORAZ  RADU  226 NA  PRODUKTY  ŻYWNOŚCIOWE  W  POLSCE PO  AWARII  CZARNOBYLSKIEJ W  LATACH  1985 – 2005

Henryk Maciołek; Dorota Łukomska

1/2008 vol. 14

PRACA PRZEGLĄDOWA

ODDZIAŁYWANIE PROMIENIOWANIA GAMMA CEZU 134, CEZU 137, STRONTU 90 ORAZ RADU 226 NA PRODUKTY ŻYWNOŚCIOWE W POLSCE PO AWARII CZARNOBYLSKIEJ W LATACH 1985 – 2005

Henryk Maciołek ¹

Dorota Łukomska ¹

Więcej

Ukryj

Z Wydziału Nauk Społecznych Akademii Świętokrzyskiej im Jana Kochanowskiego w Kielcach

Med Og. 2008;14(1)

Artykuł (PDF)

Referencje (12)

SŁOWA KLUCZOWE

promieniowanie gamma

skażenia produktów żywnościowych (mleka

STRESZCZENIE

Artykuł przedstawia problemy oddziaływania promieniowania gamma na produkty żywnościowe przeznaczone dla człowieka jak również wykorzystywane jako pasze dla zwierząt

The authors analysed the contamination of food products by Cs-134, Cs-137, Sr-90, and Ra-226 caused by the Chernobyl disaster during the period 1985-2005. The radiation process concerned primarily: raw milk, meat of slaughter animals, fish, eggs, plants and mushrooms, cultivated vegetables and fruit produced in Poland. The results of the analysis showed that the concentration of radionuclides, which caused the con-tamination of the natural environment in 1986, is subject to changes consisting in the decrease on scale. During the period 1985-2005, the radiation in the natural environment was approximately 1.5% of the dose per individual, which is not harmful for the human body. The hazardous effect of radionuclides depends on duration of exposure, distance, and the portal of entry into the living body. In recent years, the highest concentration of radionuclides has been observed in the meat of sea fish, egg mass of breeding hens, and the parenchyma of forest mushrooms

REFERENCJE (12)

Dziennik Urzędowy Nr 104, 1993 r., Zarządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 08.10.1993r. Dziennik Urzędowy Nr 104 w sprawie najwyższych dopuszczalnych pozostałości w produktach spożywczych środków chemicznych stosowanych przy: uprawie, ochronie, przechowywaniu i transporcie roślin.

Google Scholar

Kossakowski S.: Promieniotwórcze skażenie środowiska, Wyd. Naukowe Państwowy Instytut Wet., Puławy 1995, 175 – 194.

Google Scholar

Maciołek H.: Bezpieczna żywność, Mat. Sympozjum, Włoszczowa 2001, 193–210.

Google Scholar

Molska I.: Wybrane zagadnienia dotyczące dozwolonych substancji dodawanych do żywności, Mat. Sympozjum, Włoszczowa 2006, 325–330.

Google Scholar

Nikonorow M., Urbanek-Karłowska B.: Toksykologia żywności PZWL, Warszawa 1987.

Google Scholar

Polska Agencja Atomistyki: Atomistyka oraz bezpieczeństwo jądrowe i ochrona radiologiczna w Polsce 1997.

Google Scholar

Polska Agencja Atomistyki: Atomistyka oraz bezpieczeństwo jądrowe i ochrona radiologiczna w Polsce 1998.

Google Scholar

Polska Agencja Atomistyki: Atomistyka oraz bezpieczeństwo jądrowe i ochrona radiologiczna w Polsce 1999.

Google Scholar

Polska Agencja Atomistyki: Atomistyka oraz bezpieczeństwo jądrowe i ochrona radiologiczna w Polsce 2000 – 2005.

Google Scholar

10.

Polska Agencja Atomistyki oraz bezpieczeństwo jądrowe i ochrona radiologiczna w Polsce w 2005 r. Strona Internetowa. Raport o skażeniach radioaktywnych żywności, www.paa.gov.pl 2007.

Google Scholar

11.

Rosiek L.: Badania przechodzenia „Ra220” z gleby do roślin oraz ocena wchłanialności tego radionuklidu z pożywieniem., Centralne Laboratorium Ochrony Radiologicznej, Warszawa 2003.

Google Scholar

12.

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 31 marca 2004 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy przeprowadzaniu badania mięsa na włośnie oraz zamrażaniu mięsa niepodanemu temu badaniu (Dz. U. Nr 70, poz. 640 i 641), Warszawa 2004.

Google Scholar

Wyślij swój artykuł

Instrukcje dla Autorów

Archiwum

Udostępnij

Wyślij mailem

ARTYKUŁ POWIĄZANY

ODDZIAŁYWANIE PROMIENIOWANIA GAMMA CEZU 134, CEZU 137, STRONTU 90 ORAZ RADU 226 NA PRODUKTY ŻYWNOŚCIOWE W POLSCE PO AWARII CZARNOBYLSKIEJ W LATACH 1985 – 2005

Indeksy

Indeks słów kluczowych

Indeks dziedzin

Indeks autorów

eISSN:	2084-4905
ISSN:	2083-4543